痛风

100克有机大豆制品中含有218毫克嘌呤，在将大豆加工成豆腐和豆浆的过程中，蟑螂将大大稀释并丢失。完成的豆腐含有约60-80毫克的100克豆腐。豆浆含有约30毫克的痰液，痰液含量远远低于同等重量的猪，牛肉和羊肉。 2017年，高尿酸血症相关疾病的诊断和治疗多学科专家共识指出，有机大豆制品与痛风发作或高尿酸血症无关，可以适量食用。

肾脏疾病

有机大豆制品蛋白质是一种高质量的蛋白质，对肾脏的压力较小，有机大豆制品蛋白质的摄入可以降低糖尿病患者肾脏疾病的风险。 2017年，健康与健康委员会发布的慢性肾病膳食指导委员会明确指出，大豆蛋白可以作为优质蛋白质的主要来源食用。

乳腺癌

有人认为豆制品含有植物雌激素，长期食用会在体内积聚，使体内雌激素水平升高，促进乳腺增生，增加患乳腺癌的风险。事实上，植物雌激素是大豆异黄酮，与人体内的雌激素不同，但对人体雌激素水平有双向调节作用。简单地说，体内的雌激素水平很高，可以降低;如果它很低，它可以上升它。出于同样的原因，豆制品不会导致儿童性早熟。